Sección de cocina algo para comenzarr??? (2 semana)

Aquí tenéis la segunda receta de la semana:

BERENJENAS DE CARNE CON BECHAMEL GRATINADAS CON QUESO.

Ingredientes:

2 berenjenas grandes.

1/2 kg carne picada (yo la elegí de pollo).

1Cebolla.

3 dientes de ajo.

1 Cartoncito de bechamel 250gr.

Aceite al gusto (para sofreir los ingredientes).

Sal (también al gusto).

Elaboraciòn:

1-Cortamos las berengenas por la mitad a lo largo, hacemos unos cortes en la carne, sin llegar a la piel, y colocamos en el horno,(Que debe haberse precalentado) rociadas con un poco de aceite, Asamos las berenjenas durante unos 30 minutos a fuego fuerte, (a unos 200°). Una vez listas, sacamos la carne con una cuchara intentando no romper la piel y reservamos.

2-Picamos la cebolla y el ajo que sofreímos en una sartén, cuando estos ingredientes empiecen a dorarse añadimos la carne.

3-Cuando la carne haya tomado color añadimos a la sartén la carne de las berenjenas y por último la bechamel al gusto, también podemos sazonarlas con un poco de pimienta (pero sin pasarse).

4-Colocamos la mezcla de carne dentro de las mitades de berenjenas que hemos asado previamente, añadiendo en este caso el queso rallado por encima del relleno.

5- Por último volvemos a meterlas al horno unos minutos a unos 180grados para que el queso se gratine.